Al-Ouzi, tra i più conosciuti piatti della tradizione popolare palestinese

18058226_1438647356198454_6685240517205906728_nA cura dei Giovani Palestinesi in Italia. Al-Ouzi è tra i più conosciuti piatti della tradizione popolare palestinese, si prepara in varie occasioni e diverse varianti. È un piatto tipico anche di altri paesi mediorientali come Siria e Giordania.
È a base di riso, carne, piselli, carote e frutta secca. Una volta cotto questo composto viene messo su fogli di pasta sfoglia che vengono poi ripiegati a formare dei “sacchetti” che verranno poi messi in forno.
Al-Ouzi viene spesso servito con yogurt greco.

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