infopal
Gaza – Palestine Chronicle. I lavoratori nella città di Deir al-Bala, nel sud della Striscia di Gaza, preparano dolci invernali in una fabbrica locale.
Lo “Shatawi” è uno dei dolci più famosi di Gaza durante i mesi invernali. Consiste in panna montata, messa sopra un piccolo biscotto e ricoperta da uno strato di cioccolato fondente.
Nonostante l’embargo israeliano, imposto alla Striscia di Gaza dal 2006-07, le fabbriche locali continuano a funzionare, anche se con capacità limitate e senza accesso ai mercati esterni.
