infopalSaranno presenti le autrici Fidaa I A Abuhamdiya e Silvia Chiarantini e la fotografa Alessandra Cinquemani.
A seguire proiezione del documentario “Pop Palestine” e aperitivo palestinese.
Spazio About – Lista Vecchia dei Bari 1165, Venezia
Fidaai Abuhamidiya e Silvia Chiarantini
Pop Palestines. Viaggio nella cucina popolare palestinese. Salam cuisine tra Gaza e Jenin
Fotografie di Alessandra Cinquemani – Edizioni Stampa Alternativa 2016
Non solo ricettario, piuttosto un taccuino di viaggio e di cucina in cui si spiega come preparare gustose vivande, ma si racconta anche la vita e la storia di un popolo e le emozioni di quattro amici fiorentini in giro per la Palestina insieme a una guida speciale: Fidaa, giovane chef e blogger palestinese esperta di cucina.
Un viaggio tra strade, pentole e fornelli, dal sud al nord della Palestina, partendo da Hebron e poi Betlemme, Ramallah, Gerusalemme, fino a Gerico, Nablus e Jenin. A ciascuna di queste città è dedicato un capitolo in cui sono riportate le ricette dei piatti assaggiati e di cui è stata seguita la preparazione in case, ristoranti o dai venditori di strada.
Un reportage denso e affascinante per avvicinarsi in maniera diversa alla cultura e alla storia del popolo palestinese attraverso i racconti di coloro che vi abitano e lo sguardo di un gruppo di amici in viaggio. Un percorso di immagini di piatti fumanti, affollati mercati, storie di vita sotto occupazione, profumi di spezie, di caffè al cardamomo, di pita appena sfornata e di za’atar. Pop Palestine è la testimonianza di chi ha voluto raccontarsi e condividere la propria tradizione: delle donne e degli uomini che in Palestina mantengono viva la propria storia… e aperta la propria cucina.
Pop Palestine nasce come video-documentario di viaggio.
Libro e documentario ripercorrono le tappe dello stesso viaggio enogastronomico on the road dal sud al nord della Palestine. Un mix di tradizioni, usi e costumi, cultura e vitalità… in salsa “pop”.