Categoria: Ricette e prodotti della Palestina occupata

MEE. Di Nadda Osman. Ci sediamo con la pluripremiata cuoca palestinese-americana prima dell’uscita del suo nuovo libro per saperne di più su ciò che la ispira. Più di 90.000 persone…

Gaza – The Palestine Chronicle. Lenticchie, pollo, pomodori, zucchero e tanti, tanti selfie. I giovani di Gaza continuano a venire in aiuto della loro comunità, tra una crescente crisi alimentare…

English.alaraby.co.uk. Di Sally Ibrahim. Dal 2007, i residenti della Striscia di Gaza vivono una vita difficilissima a causa dell’assedio israeliano loro imposto, ma questo Ramadan tre sorelle hanno deciso di…

InfoPal. Il Comitato intergovernativo per la protezione del patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO ha adottato mercoledì 15 dicembre la richiesta palestinese di includere “L’arte del ricamo in Palestina: pratiche, abilità, conoscenze…

Gaza-PIC. Non appena arriva l’inverno, questi popolari dolcetti riempiono le case e i negozi della Striscia di Gaza. Kousha, Shatawi e Ras al-Abed sono alcuni dei nomi che vengono dati…

A cura dei Giovani Palestinesi d’Italia. Il cibo è uno degli elementi con cui un popolo si identifica, pensando alla Palestina ci vengono in mente tante ricette e tante storie.…

Ramallah-PIC.  Con l’Eid al-Fitr, ogni anno fervono i preparativi per la realizzazione dei biscotti in diverse parti della Cisgiordania. Il profumo dei biscotti proveniente dalle case è inebriante, si infiltra nei…

Gaza – PIC. Il mango è tra i frutti estivi più apprezzati della Striscia di Gaza. Che sia locale o importato, quest’anno si trova a Gaza in grandi quantità. La Striscia…

Gaza – PIC. I Palestinesi mangiano il fasikh (un pesce sotto sale) al mattino del giorno di festa della fine del mese sacro di Ramadan (l’Eid el-Fitr). Si tratta di una…

A cura dei Giovani Palestinesi d’Italia.  Nelle ultime ore di Ramadan per le strade si sente il profumo del Ma’moul. La tradizione vuole che le due grandi feste religiose islamiche siano…

A cura dei Giovani Palestinesi d’Italia. Tra i tanti prodotti che la terra palestinese regala ai suoi abitanti ci sono i famosi datteri Medjoul. La Palestina è uno dei maggiori…

A cura dei Giovani Palestinesi in Italia. Da circa cinquanta secoli si ottiene olio spremendo olive macinate, e in tutte le civiltà sorte nel bacino del Mediterraneo l’olivo è sempre…

A cura dei Giovani Palestinesi d’Italia. La Knafa è un dolce tipicamente palestinese diffuso in tutto il mondo arabo e conosciuto come Knafa Nabulsieh, in quanto originaria della città di…